¿Quiénes somos?

"Bizcochos |NO&EL|" somos una empresa familiar ubicada en la villa de Lerma ,la cual vincula su historia a la industria del Bizcocho desde los años de la posguerra. Bizcochos |NO&EL| fué declarada como industria de interés local en 1954 y a día de hoy sigue siendo un elemento diferenciador y representativo de Lerma,que sumado a su interés turístico y cultural, convierten a esta localidad en un sitio digno de visitar.

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Rosario Ortega y Lorenzo Angulo, fundadores de la empresa, comenzando con la producción de galletas dalias, bizcochos y rosquillas, resultando todo un éxito. La evolución del mercado hizo que acabaran especializándose en la fabricación de bizcochos, convirtiéndose en una de las empresas líderes a nivel nacional de Bizcochos de Lerma.

En la actualidad, es la tercera generación quien está al frente de la empresa. Siendo conscientes de la importancia que tiene el seguir manteniendo la esencia de la tradición, unido al uso de materias primas locales de calidad y la conservación de su fórmula original para poder seguir ofreciendo los bizcochos de "toda la vida".

Los Bizcochos tipo Lerma destacan por seguir manteniendo su formula y proceso de elaboración convencional invariable con el paso tiempo, siendo este su gran valor añadido.

Se caracterizan por su superficie áspera dando la sensación de ser bizcochos caseros hechos a mano, por su dulzor, su textura crujiente y sensación mantecosa al paladar.

Ideales para comer solos o para acompañar los desayunos y meriendas. De características nutritivas equilibradas y fácil digestibilidad.